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长城牌白猪仔罐头

2017-10-14 浏览2282

  昨天

“台风来临之前,家里必备白猪仔,那种香味太诱人了……”如果你在香港街头找到一位老人,问起对天津食品进出口公司生产的长城牌白猪仔罐头,一定能勾起很多人的美好记忆。在三四十年前,在天津,谁家要是有几罐长城牌的小白猪罐头,绝对也是那个年代每个孩子无限向往的美食。

 从1953年开始,天津食品进出口公司就已开始对外出口罐头产品。1955年亚非万隆会议之后,天津食品进出口公司抓住历史时机,在1959年,设计、创立了“长城”牌作为罐头商标。用长城的图案作为商标,商标中的英文“greatwall”字体为公司前辈盖世凤先生手书。长城代表中国,代表中国产品质量的最高境界,一经推出,就获得了非凡的轰动效应。

 在长城牌的系列产品中,最有名的要算长城牌罐头了。历史上,该公司曾是中国出口猪、牛、羊肉罐头的主要口岸公司,先后推出过红烧类罐头、午餐肉罐头等罐头。“长城”牌罐头出口半个多世纪以来,一直以卓越的品质、纯正的用料、独特的工艺保持着色香味俱佳的口感,在世界范围内享有极高盛誉,畅销国际市场。

 从上世纪50年代开始,天津食品进出口公司罐头的品种越来越丰富,按原料的种类划分,有水产品、肉类、水果类、蔬菜类罐头。上个世纪80年代以前,各地罐头厂生产的罐头产品以出口为主,主要销往美国、加拿大、日本等国家以及中国的港澳地区。

 在长城牌罐头的诸多系列产品中,最有名气的要数小白猪了。数十年来,天津白猪仔已经成了香港妇孺老少皆知的知名品牌。鲜为人知的是,长城牌白猪仔的畅销,与人称“欢叔”的李欢先生有着很大的关系。李欢1946年到香港经商,经营欧美及东南亚地区的进出口生意,现为香港远大贸易有限公司董事总经理。从1957年首届广交会至今,从未间断。

 上世纪50年代,李欢先生曾在天津食品进出口公司进行酒类贸易的五丰行任职,参与过天津酒及其他食品的进口工作。据李欢先生回忆,当时很多地方都没有开港,天津是少数对外贸易的口岸之一。当时香港贸易商从事中国酒的进口主要是从天津开始的,将从天津进口的坛装义聚永酒改为瓶装。

 据李欢先生介绍:“当时在五丰有很多老客户,搞完了酒又开始做罐头。”李欢先生当时对内地生产的罐头进行了精心的钻研,并陆续引进香港,先是上海的梅林罐头,继而是福州的水仙花罐头,然后是烟台生产的飞轮罐头,最后才是天津的长城牌罐头。按照欢叔的想法,他们决定做一个不同于别人的品种,决定在午餐肉的基础上进行新产品的研发。

 欢叔与天津食品进出口公司的业务人员潜心钻研,在新鲜的猪肉中加入特色的火腿,取欧洲丹麦、荷兰午餐肉和美式火腿之精华,与中式火腿相结合,创制出质量优良、味道鲜美、口味独特的长城牌火腿猪肉罐头。

 上世纪60年代初期,中式罐头已发展至繁多的花式品种。猪、牛、羊、家禽、水产、蔬果等等,其中以猪午餐肉为最主销品种。参考荷兰午餐肉和丹麦熟火腿,在天津罐头厂试制,成功研制出中式口味的火腿猪肉产品。1964年,欢叔组建了远大公司,作为天津食品进出口公司长城牌罐头的独家经销商。从1964年当年试销量210箱开始,初期每月销出100箱左右;销量逐年增加。至七八十年代,平均每年销量达6万箱以上,发展至今,在港澳地区长城牌罐头产品年销量近25万箱。

 多年以来,长城牌“白猪仔”在香港家喻户晓,成为香港家庭主妇们口中火腿的代名词,被誉为“聪明主妇的最佳选择”,占香港60%的市场份额,成为中国罐头最有代表性的经典品种。

    今天

 历经公司几代人的经营和发展,长城牌成为在国内外享有较高声誉的知名品牌,200411月被国家工商总局认定为驰名商标,2007年“长城”牌被评为天津市著名商标。“长城”牌 历经50多年的风雨兼程,品牌效益不断得以延伸与发展,至目前为止,长城商标已囊括了29-32类,包括罐头、速冻食品、水产品、糖果、调味品等1000多个品种,从数量和品种上成为天津食品进出口公司最大的品牌。

 最近几年在国内市场的大力推广,使长城牌罐头的认知度越来越高。自2010年开始,长城牌罐头主推国内市场,仅仅几年时间,将产品从珠三角地区一直向上延伸,目前已经全线覆盖线上线下,批发零售,打入全球连锁超市,长城牌火腿猪肉罐头在国内的知名度越来越高,销售地区遍及华南,华东以及西北地区,销量逐年递增。